首頁 >> 紫狐君營銷學院 >>熱點資訊 >> 丸子姐姐披薩加盟店出了重大食品安全事故
详细内容

丸子姐姐披薩加盟店出了重大食品安全事故

时间:2018-06-24     作者:紫狐君【原创】   阅读
網絡營銷策劃:
丸子姐姐
營銷策劃:
丸子姐姐披薩
丸子姐姐披薩加盟

前言:丸子姐姐披薩加盟品牌的總店邵陽火車南站店出了重大食品安全事故,被邵陽市大祥區食品藥品監督管理局立案調查,紫狐君希望丸子姐姐之事能給后來的餐飲創業者以警鐘,牢記餐飲行業食品安全的紅線和底線,重視專業餐飲策劃的價值,避免餐飲品牌在起步和高速發展中覆滅!


丸子姐姐披薩.jpg


丸子姐姐披薩店是邵陽市本土做的不錯的一家披薩連鎖店,丸子姐姐創始人從16年6月接觸餐飲,跟女朋友做路邊小檔口,賣小丸子、串串、快餐,是屬于非專業出身的餐飲創業者。

 

丸子姐姐創始人經過一段時間的經營,發現中式快餐利潤微薄卻極其辛苦,所以一直在考慮轉型,西式快餐成為了一個重要選擇,于是通過網絡學習了解披薩等西式快餐的制作方式,對接相關的西式快餐設備供應商,如披薩履帶機等,打算自己創建披薩品牌。

 

由于邵陽西餐經營者極少,市場處于相對空白,丸子姐姐披薩店一經推出就取得了不錯的經營業績,引來了大量的平價西餐嘗鮮者,很多邵陽城區居民都把一周幾次的西餐作為生活的調味劑,丸子姐姐披薩店的營業額也一路高漲,遂順理成章推出披薩加盟。

 

丸子姐姐推出連鎖加盟后,僅僅在一年的時間就獲得了超過50家加盟店,以4萬每年的加盟費計算,這就是200萬每年的加盟費的收入。而邵陽、永州等地的丸子姐姐直營店也不斷拓展,截至目前丸子姐姐披薩直營店擴展到5家,其中包括邵陽市的3家。

 

丸子姐姐創始人在2018年找到紫狐君邵陽分公司,希望幫助丸子姐姐做品牌加盟網站。紫狐君作為專業的網絡營銷和營銷策劃公司,在餐飲營銷策劃上有著非常專業的團隊,非常興奮能夠與此類處于起步階段的餐飲加盟品牌合作。

 

丸子姐姐披薩加盟.jpg


但是紫狐君很快就發現了丸子姐姐披薩店的眾多問題:

1、丸子姐姐披薩加盟和披薩店日常經營的虛假宣傳問題:明明是機器制作卻把純手工作為賣點,明明沒有牛排卻把牛排作為主營產品之一。

 

2、丸子姐姐披薩店沒有注冊到35類的丸子姐姐商標,這意味著丸子姐姐推出加盟是存在法律風險的,這是丸子姐姐創始人的一個致命但也很低級的錯誤!

 

3、丸子姐姐在加盟支持上幾乎毫無作為,對加盟商的支持僅限于“開業送花籃”、機器設備上手操作等毫無意義的加盟支持,只做虛假宣傳、只收加盟費,本質上并不提供加盟服務。

 

4、丸子姐姐的創始人從底層勞動者到突然小獲成功,本人相當自負,既沒有意愿也不愿意花錢讓外部團隊提供專業的營銷策劃和加盟咨詢服務。丸子姐姐主動找紫狐君公司做網站只是因為很多丸子姐姐加盟商疑惑一個餐飲品牌為什么在網上沒有信息,所以只是為了解決丸子姐姐品牌加盟官網有無的問題。

 

5、丸子姐姐的創始人非餐飲專業、非營銷專業出身,在餐飲管理、營銷策劃、餐飲連鎖加盟等方面都很外行,再加上丸子姐姐獲得了一定的成功,整個人自負心理滋長,對外部專業團隊并不信任,更不愿意花錢去請專業的加盟策劃公司或人才。

 

6、更大的問題是,紫狐君的伙伴在與丸子姐姐洽談合作過程中,在丸子姐姐披薩店吃過一次披薩,回來就鬧肚子,拉了好幾次,當時就心想別是一家連基本的食品安全都有問題的店,那做披薩加盟不是鏡花水月嗎!

 

其后,紫狐君的伙伴在美團等外賣平臺查看了丸子姐姐披薩店的客戶評論,發現果然有不少吃了拉肚子的留言,當時就推斷很大概率上丸子姐姐用了過期原料,才有可能導致眾多丸子姐姐披薩店的消費者吃了就拉肚子。

 

丸子姐姐.jpg


果不其然,丸子姐姐披薩店總店邵陽火車南站店在2018年6月22號被邵陽市食品藥品監督管理局查處了,作為典型的食品安全案件被立案,整個案件在邵陽朋友圈傳得火熱,大家憤憤不平,吐槽又被所謂的網紅店坑了。

 

丸子姐姐總部被查,只是邵陽大祥區食藥監督局的一次食品安全隱患的排查,查獲了丸子姐姐披薩總部店使用大量過期的沙拉、奶油、胡椒醬、調味品、蛋糕粉等原料,顯然這種大量使用過期原料的行為在丸子姐姐披薩店已經成為常態,所以即使只是對丸子姐姐總部的一次例行排查都能發現如此重大的食品安全違法行為。

 

丸子姐姐在加盟上因為種種機遇獲得了不錯的成績,這是好事也是壞事,好事是讓創始人賺了些錢,壞事是創始人既無能力也無意愿去真正經營好一家餐飲加盟品牌,所以加盟體系崩盤或出現食品安全事故就不奇怪了。

 

但是像丸子姐姐披薩這樣,一家經營沒多久的披薩加盟品牌,總部直接出現食品安全事故,仍然讓紫狐君感嘆現如今部分創業者和老板們的低素質和低智商。

 

丸子姐姐毫無疑問到此為止了,餐飲行業食品安全是底線,出了食品安全事故必然永世不得翻生,只是可憐丸子姐姐的加盟商被坑慘了,幾十萬的投入血本無歸。紫狐君希望丸子姐姐之死能給后來的餐飲創業者和眾多餐飲老板們當頭棒喝,謹記食品安全的紅線和專業餐飲策劃團隊的重要性!


最新评论
請先登錄才能進行回復登錄
客服中心
联系方式
185-7317-9764
咨詢紫狐君市場總監
国产中文字幕乱码免费,中文字幕乱码在线播放,乱人伦中文视频在线